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49, rue DuGuesclin

35235 THORIGNE FOUILLARD

 

34, place du marché

53100 Chatillon sur Colmont


Tel : 06.11.13.34.00

contact@regalepi.fr

Régal'Epi


Nos pièces cocktails salées à 0,80 € pièce

 

  • Petit cake tomates confites et basilique
  • Tartare de tomates et son copeau de parmesan
  • Blini à la rillette de saumon ou de thon
  • Verrine potagère aux coques, mousseline de cerfeuil
  • Crostini campagnard
  • Brochette crevettes et ananas mariné à la noix de coco
  • Pissaladière (poivrons, ail et anchois ou sardines)
  • Cromesquis sur crème de fromage frais
  • Cuillère de purée de mangues aux scampis
  • bouchon de chèvre au miel et sésame et son raisin
  • Brochette de porc à la coriandre
  • Carpaccio de saumon au gingembre
  • Coquillages farcis (moules, palourdes, amandes..)
  • Dé de polenta frit, tapenade et coppa
  • Dentelles de jambon de parme et artichaut grillé
  • Brochette d’ananas et poulet mariné aux épices
  • Nem de porc
  • Rouleau de printemps
  • Dentelles de speck, grison et cornichons.
  • Tartare de betteraves, melon et effiloché de jambon
  • Mini-club au chèvre et au radis noir
  • Mini brochette Terre et Mer (saumon/pomme de terre)
  • Navette au jambon de pays, roquette et parmesan
  • Cuillère de feta aux fruits secs au pesto
  • Brochette de magret, abricote et poivrons
  • Risotto d'épeautre, crème d'artichaut et parmesan
  • Crostini à l’andouille de Guémené
  • Mini wraps ricotta et tomate
  •  Pipette de saumon gravlax et sa robe de concombre
  • Samossa au crabe
  • Mini bruschetta
  • Cuillère de tartare d ananas au crabe
  • Brunoise de courgettes aux girolles et son pesto de pistaches
  • Mini sandwich de carpaccio de St Jacques
  • Foie gras sur son pain d'épice et son chutney de fruits (suivant saison)

 

   

 

   

 

 

Roulés de galettes à 0,50 € pièce

 

  • beurre de sardine
  • saumon mozzarella
  • rillettes de maquereau
  • tex-mex…

 

 

 

Nous vous proposons également lors de vos cocktails différentes animations(1,50€ supplémentaire par personne):

 

Mini galettes

Fontaine de chocolat

Saumon mariné

Foie gras

 

 

 

 

 

 Nos pièces sucrées à 0,80€ pièce:

 


       * Brochette de fruits

       * réduction sucrée

       * Macaron

       * Mini far

       * Brownie

       * Mini crème brulée

       * Mini tiramisu

       * Mini crumble

       * Mini blanc manger

       * Salade de fruit

       * Nem de fruit

       * Mini panna cotta

       * ....(liste non exhaustive)


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    Cuisine regal076